Omuraisu, tortilla japonesa rellena de arroz frito
El Omuraisu (オムライス) es un plato tradicional japonés que consiste en una tortilla de huevo rellena de arroz frito. Te explicamos cómo prepararlo en casa!
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Gastronomía
Japón es un país con una oferta gastronómica espectacular tanto local como internacional. Ramen, Mochi, Sushi, Edamame, Okonomiyaki, Takoyaki, Yakiniku, Soba, Calpis, Melon Pan… seguro que ya has probado más de uno!
En esta sección publicaremos artículos y recetas sobre la gastronomía japonesa, ingredientes, recetas, platos típicos y curiosidades.
Mirin, el vino de arroz de la gastronomía japonesa
El Mirin (みりん) es un ingrediente fundamental en la gastronomía japonesa. Se trata de un vino de arroz parecido al sake pero más dulce y con menor graduación alcoholica.
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Sanshokudon, donburi japonés de 3 colores
El Sanshokudon es un plato muy recurrido en la cocina japonesa que consiste en una base de arroz con 3 ingredientes de 3 colores distintos.
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El Café Envasado en Japón
¿Eres muy cafetero y piensas viajar a Japón? Te explicamos la gran diferencia que hay entre Japón y España a la hora de tomar café.
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Tofu frito japonés Aguedashidofu
Preparamos Tofu Frito Japonés aguedashidofu 揚げ出し豆腐. Uno de los platos más típicos de la cocina japonesa.
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Edamame – El aperitivo japonés de soja verde
¿Conoces el Edamame? Te explicamos cómo preparar este aperitivo típico japonés de vainas de soja verde que tanto se ha popularizado.
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Furikake, condimento japonés para arroces
El Furikake es un condimento fundamental de la cocina japonesa, utilizado para aderezar platos de arroz y especialmente las famosas bolas o triángulos de arroz おにぎり (Onigiri)
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Comida de plástico
En Japón es habitual decorar los escaparates de los restaurantes con comida de plástico para que el cliente sepa exactamente qué va a comer.
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