カスタニャーダ
La Castañada (ラ・カスタニャーダ )
は10月31日の夜から11月１日の諸聖人の日を祝うお祭りです。
伝統的な習慣はお墓に参りをしに行き、亡くなった人やご先祖様のご冥福をお祈りし、
焼き栗と panellets (パナジェッツ)を家族と一緒に食べて過ごします。
近年、
ハロウィンのパーティーが浸透してきていて、 カスタニャーダ の習慣がうすれていっています。
バルセロナの街では焼き栗の屋台が出て売っています。
パナジェッツはカタルーニャ州の伝統的なお菓子です。
保育園や小学校では、
*castañera (カスタニェラ) 焼き栗を売っているおばあさん
カスタニェラの衣装を着た人が焼き栗を配りに来ます。子供たちは大喜び!!
家で作れる焼き栗の作り方を紹介したいと思います。
まず最初に生栗を1時間ほど水に浸しておきます。
次に生栗を水から取り出し、栗に切れ目をいれます。
最後に穴の空いたフライパン(焼き栗用のフライパン)に生栗を入れ、中火で20分焼きます。
できあがり。
初めて焼き栗を作ってみましたがとても簡単でした。
焼き栗用のフライパンがなくてもオーブンで同じように焼けますよ。
ぜひ、試してみてくださいね。
