カスタニャーダ

La Castañada (ラ・カスタニャーダ )

は10月31日の夜から11月１日の諸聖人の日を祝うお祭りです。

伝統的な習慣はお墓に参りをしに行き、亡くなった人やご先祖様のご冥福をお祈りし、

焼き栗と panellets (パナジェッツ)を家族と一緒に食べて過ごします。

近年、

ハロウィンのパーティーが浸透してきていて、 カスタニャーダ の習慣がうすれていっています。

バルセロナの街では焼き栗の屋台が出て売っています。

パナジェッツはカタルーニャ州の伝統的なお菓子です。

保育園や小学校では、

*castañera (カスタニェラ) 焼き栗を売っているおばあさん

カスタニェラの衣装を着た人が焼き栗を配りに来ます。子供たちは大喜び!!

家で作れる焼き栗の作り方を紹介したいと思います。

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まず最初に生栗を1時間ほど水に浸しておきます。

次に生栗を水から取り出し、栗に切れ目をいれます。

最後に穴の空いたフライパン(焼き栗用のフライパン)に生栗を入れ、中火で20分焼きます。

できあがり。

初めて焼き栗を作ってみましたがとても簡単でした。

焼き栗用のフライパンがなくてもオーブンで同じように焼けますよ。

ぜひ、試してみてくださいね。