«ベルムゥ»カタルーニャ州の軽食
”Hacer el vermut” (アセール エル ベルムゥ) 意味は、
カタルーニャ州で朝食と昼食の間にとる軽食のことを言います。
*スペインでは、日本みたいに朝食をしっかりとりません。
コーヒーと一緒にトースト又はクッキー食べておしまい。
この軽食は、特に週末で家族や友人とバーやレストランで食べられてます。
軽食は主にオリーブの実、ポテトチップス、ドライソーセージ、ベルベレチョ(貝類)、ムール貝などと一緒に
ワイン、ビール、ベルムゥ(vermouth)又はソフトドリンクと軽食をたのしみます。
*ベルムゥ(vermouth)はワインとハーブ、スパイスを組み合わせて造られたアルコールです。
味は梅酒に似ていて飲み方も、ロック、ソーダ割りなどと梅酒にとても似ています。
![”Morro” モロッ (豚の皮を揚げたもの)](https://figurika.com/wp-content/uploads/2020/09/Racion-de-Cortezas-de-Cerdo.jpg)
![”Berberechos” ベルベレチョと ベルムゥ](https://figurika.com/wp-content/uploads/2020/09/Berberechos-al-Natural.jpg)
![”Mejillones” ムール貝の マリネ](https://figurika.com/wp-content/uploads/2020/09/Mejillones-en-Escabeche.jpg)
![”Olivas Rellenas de Anchoa” オリーブのアンチョビ詰め](https://figurika.com/wp-content/uploads/2020/09/Olivas-Rellenas-de-Anchoa.jpg)
![全部盛り合わせて軽食”ベルムゥ”のできあがり](https://figurika.com/wp-content/uploads/2020/09/Un-pica-pica-para-hacer-el-Vermut.jpg)